این روستا در شهرستان قوچان دهستان قوچان عتیق بخش مركزي قرار داشته و براساس سرشماری سال ۱۳۸۵جمعیت آن ۴۱۶ نفر (۱۰۰ خانوار) بوده است.

اقتصاد روستا بر پايه فعاليت‌هاي زراعي(ديم)، دامداري، باغداري و خدمات؛ استوار است.بدليل كوهستاني بودن زراعت دیم در روستا رواج دارد و عمده‌ترین محصولات آن، گندم وجو می‌باشد.

فرآورده‌های دامی روستا شامل انواع لبنیات و روغن حیوانی است،

خاک حاصل‌خیز و آب و هوای مناسب موجب رونق باغداری در این روستا شـده و انـواع میوه‌ها از محصولات آن است( انگور،سيب ،زردآلوو....).

زنان روستا ضمن همکاری در امور زراعی و دامداری به بافتن قـالی نیز می‌پردازند

آب و هواي آن در فصول بهار و تابستان، معتدل و در پاييز و زمستان، سرد است.

روستاي سراب بر روي تپه‌ استقرار یافته و بافت مسكوني متراكمی دارد .

همسايگان اطراف شامل:كلوخي،ينگه قلعه،علاقه جنبان، دولو و كهنه فرود مي باشند.

مجموعا داراي 4چشمه بزرگ ودهها چشمه كوچك بوده كه جهت آبياري باغها وشرب روستا استفاده مي شود.

مردم روستا مسلمان و پیرو مذهب شيعۀ جعفري هستند.

مسمی:اسم آن بر گرفته از این است که چشمه های آب فراوانی  در این روستا قرار دارد .

زبان :ترکی شمال خراسان            موقعیت: جنوب شهرستان قوچان                  پوشش گیاهی :گون

خانه‌هاي روستایيان عموماً يك طبقه و به هم چسبيده‌اند و وسعت هر خانه به موقعيت طبيعي زمين و توان اقتصادي صاحبان آن‌ها بستگي دارد. به دليل به هم فشردگي و محدوديت فضا، کاربردهاي منازل روستاییان بسيار متنوع و گوناگون است.مصالح مورد استفاده در ساخت خانه‌هاي روستا، عمدتاً از نوع آجر، خشت، سنگ و گل می‌باشد كه از  درخت سپيدارو اندودي از كاهگل پوشیده شده است.در ساخت واحدهاي مسكوني جدید از مصالح جدیدی مانند آجر، گچ، سيمان و تيرآهن نیز استفاده مي‌شود.

روستاي كوهستاني سراب به دليل برخورداري از چشم ‌اندازهای جذاب و متنوع طبیعی مانند آبشار، رودخانه و کوهستان‌های سرسبز و پوشیده از گیاهان دارویی و گل‌های رنگارنگ، شرایط مناسبی را برای دیدار گردشگران از روستا فراهم كرده است.

بقعه امامزاده قاسم(پير سراب) مورد احترام مردم سراب و روستاهای منطقه است.بناي امامزاده قاسم منصوب به نوادگان امام حسن مجتبي(ع )در ميان دره واقع است .

مردم روستا اعیاد قربان، فطر و عيد نوروز را مانند مردم نواحی ديگر ايران جشن مي‌گیرند.

مراسم عروسي مردم روستا شكوه خاصي دارد و 2 روز به طول می‌انجامد بازي و ورزشهاي مردم محل شامل  الك دولك، قايم باشك،فوتبال وكشتي با چوخه كه از نوادر كشتي با چوخه قوچان واستان خراسان ميتوان از سهراب سراب نام برد.

رايج‌ترين غذاهاي محلی روستای سراب عبارتند از: قورمه، آبگوشت ،دوغ گرم و... سوغات روستا شامل:روغن محلي، كشك،شير، ماست خشك،قيسي(كشته زردآلو)،شيره انگور، عسل كوهاي سراب و...... نام برد.